|
|
Gevulde Gehaktbal Met Aardappelen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kilo aardappelen, vastkokend, schoongeboend en in vieren *
5 eetlepels boter *
1 eetlepel gedroogde oregano *
400 gram rundergehakt *
3-4 eetlepels kruidenpaneermeel *
1 scharrelei *
1 halve perzik (uit blik, fijngehakt *
30 gram blauwschimmelkaas.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de aardappelen 10 minuten in water met zout en giet ze af.
Schep twee eetlepels van de boter en de kruiden door de aardappelen en doe ze in een ovenschaal. Zet de schaal 20 minuten in een voorverwarmde oven en schep de aardappelen tussentijds twee keer om.
Meng het gehakt met het paneermeel en het ei. Schep de perzik met de kaas door elkaar. Verdeel het gehakt in vier porties en vorm er vier platte schijven van.
Verdeel het kaasmengsel over het midden en vouw het gehakt er omheen. Vorm er mooie ballen van.
Bak de gehaktballen in de rest van de boter op een halfhoog vuur rondom mooi bruin. Voeg de bouillon toe en laat de gehaktballen op een laag vuur in 15 minuten gaar worden. Keer ze regelmatig.
|
|
|